Historia

Apireyna EIRL, es una empresa familiar que surgió en los años 90 en la ciudad de Chiclayo, en la zona norte del Perú. Su fundador, Don Ruperto Fuentes Verona, ferreñafano de nacimiento, fue atraído por los productos provenientes de las abejas y poco a poco empezó una actividad que se convirtió en su pasión. Empezó con la venta de la miel de abejas y progresivamente sumó a esta actividad otros productos derivados como la cera de abejas y el polen de abejas, acopiándola de diferentes zonas del norte del país y ofreciéndola a diversos clientes de la capital. Con el correr de los años fue abriéndose paso en importantes empresas y tiendas naturistas que empezaron a requerir sus productos. Es así como empiezan la construcción de una planta de procesamiento apícola, para cumplir así con los nuevos estándares de calidad que exigían sus potenciales clientes.

Concurso Innóvate Perú

Para atender un mercado y clientes más demandantes, en cuanto a los requerimientos de certificaciones, gestión de la calidad e inocuidad, Apireyna EIRL se presentó al concurso para la Mejora de la Calidad de Innóvate Perú con el Proyecto “Implementación y certificación del sistema de gestión de la calidad HACCP en las líneas de productos apícolas: mieles y ceras” y fue uno de los ganadores obteniendo el cofinanciamiento e iniciando en junio del 2017 el convenio M°129-FIDECOM-INNOVATEPERU-CMCEI-2017. Actualmente la legislación sanitaria del Perú obliga a que toda planta de alimentos debe tener implementado el Sistema HACCP para ser autorizada, basado en el cumplimiento de la norma RM 449-2006/MINSA Norma Sanitaria para la aplicación del sistema HACCP en la fabricación de alimentos y bebidas; y la modificación del DS007-98 SA e Incorporación del DS 004-2014 SA Art.58B para certificación de Principios Generales de Higiene (PGH).

Certificación HACCP

Apireyna EIRL, basa sus servicios en mantener y cumplir los estándares de calidad que se enmarcan dentro de los estándares higiénicos sanitarios y de buenas prácticas de manufactura requeridos por las normas nacionales e internacionales. La implementación del sistema HACCP dentro de la empresa estuvo a cargo del Coordinador del Proyecto, el Mg. en Agronegocios, Ing. Dante Fuentes Cabrera, y por el asesor externo de la planta el Ing. Juan Carlos Albines Larrea de la empresa ESJC dedicada a la implementación de sistemas de gestión de calidad e inocuidad de alimentos y bebidas en Lambayeque. El proceso duró alrededor de año y medio durante el cual se realizaron diversas inversiones en infraestructura, adquisiciones de equipos, maquinarias y capacitación constante al equipo de trabajo. Logrando finalmente la Certificación HACCP y BPM, por parte de Kiwa BCS Öko-Garantie Perú SAC.

Responsabilidad Social

Para Apireyna EIRL, es importante la responsabilidad social, conscientes de que vivimos insertos en una comunidad global, todos tenemos la responsabilidad de cumplir y ayudar a nuestro entorno social. Por ello, nos hemos asociado con apicultores de las regiones de la zona norte de Lambayeque a los que compramos su miel a precios justos, asesorándolos y capacitándolos en buenas prácticas de manufactura e higiene, y motivándolos a seguir creciendo en esta actividad, de esta manera colaboramos para que la apicultura en el Perú sea más moderna, rentable y de calidad.

Misión

Producir y comercializar productos apícolas de la más alta calidad, manteniendo prácticas sostenibles que beneficien al medio ambiente y a las comunidades locales.

Visión

Ser reconocidos como la empresa líder en producción de miel y derivados apícolas, con estándares de calidad internacional y prácticas ambientalmente responsables.

Valores

Calidad, sostenibilidad, responsabilidad ambiental, innovación y compromiso con nuestros clientes.